일본에는 다양한 맥주 회사가 있으며, 그에따라 다양한 맥주 공장이 있습니다. 이번 기사에서는 도쿄 지역 근처 (관동 지방) 의 맥주 공장에 대해 알아보겠습니다. 견학이 가능한 맥주 공장과, 그에 따른 예약 방법에 대해 세세히 알아보겠습니다. 일본 여행을 하면서 맥주공장 견학을 통해 잊지못할 추억을 만들어 보세요.
목차
1. 도쿄 근처 맥주공장 견학을 계획해보자
일본에는 다양한 주류 회사가 있으며, 유명한 맥주 회사도 정말 많이 있습니다. 아래는 일본의 대표적인 주류 회사들로, 한국에도 알려져 있는 것들 중 하나입니다.
- 기린 (KIRIN)
- 삿포로 (SAPPORO)
- 아사히 (ASAHI)
- 산토리 (SANTORI)
본인이 맥주를 좋아한다면, 맥주는 실제로 어떻게 만들어지는 것인지 궁금해 집니다. 일본 전역에 맥주 공장과 수제 맥주 양조장이 많이 있지만, 이번에는 견학할 수 있는 맥주 공장과 수제 맥주 양조장을 한꺼번에 알아보겠습니다. 각각의 특징이 있으니 꼭 참고해 보세요.
관동 지역의 각 공장마다 특색 있는 공장 견학 투어가 준비되어 있으며, 견학 후 맛있는 시음까지 할 수 있습니다. 이번 기사에서는 특히, 일본의 도쿄 근처인 관동 지방의 맥주공장에 대해 알아보겠습니다.
2. 산토리 천연수 맥주 공장 (도쿄 무사시노)
가장 처음 알아보는 맥주 공장은 도쿄에 있는 산토리 천연수 맥주 공장입니다. 이곳은 1963년에 문을 연 산토리 최초의 맥주 공장으로, 작년인 2023년이면 꼭 60주년을 맞이했습니다. 일본의 유명 맥주 중 하나인 '더 프리미엄 몰츠'도 이 공장에서 탄생했습니다.
일본의 대형 맥주회사 공장 중 유일하게 도쿄 시내에 위치해 있어 도심에서 쉽게 갈 수 있는 것도 장점이라고 할 수 있습니다. '산토리 <천연수의 맥주 공장> 도쿄 무사시노'에서는 '자연의 은혜로 맥주가 만들어지고 있다'는 것을 체험할 수 있도록 전시와 영상, 음성 등을 통해 자연을 느낄 수 있는 연출이 되어 있어 편안하게 견학할 수 있습니다. 또한, 설비를 가까이서 견학할 수 있는 것도 특징 중 하나입니다. 실제로 술을 저장하는 과정에서 사용하던 탱크 안을 통과할 수 있어 인기 촬영 장소로 각광받고 있습니다.
- 예약방법:인터넷 또는 전화로 예약
- 견학 가능 시간:9:30 ~ 17:00
- 견학 가능한 요일:홈페이지에서 확인 필요
- 소요시간 : 약 70분
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3. 기린 맥주 요코하마 공장(가나가와)
다음으로 알아볼 맥주공장은 요코하마에 위치한 기린 맥주 공장입니다. 이곳은 1888년에 출시된 '기린 맥주'를 만든 가장 오래된 역사를 자랑하는 기린 맥주 요코하마 공장으로, 지금은 요코하마를 포함해 전국 9곳에 기린맥주 공장이 있습니다.
공장 견학에서는 프로젝션 맵핑을 이용한 최신식 공장 견학을 즐길 수 있는 것이 포인트. 물론 다른 기린 맥주 공장과 마찬가지로 첫 번째 맥즙과 두 번째 맥즙의 맛 비교 체험 등도 할 수 있습니다.
또한, 요코하마 공장에서는 비오톱(생물들이 서식하는 장소)을 정비하는 등 지역의 자연 환경에도 신경을 쓰고 있습니다. 녹색이 풍부한 도시 만들기를 목표로 하는 요코하마시의 노력과도 잘 어울립니다. 공장 견학은 20세 이상이며, 500엔입니다.
- 예약 방법: 전화 또는 인터넷으로 예약
- 견학 시작 시간: 10:00~15:00
- 견학 가능 요일: 화요일~일요일(설비 점검일, 연말연시는 휴관. 휴관일이라도 공휴일은 영업)
- 소요시간:90분
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4. 삿포로 맥주 치바 공장(치바) : 코로나로 인해 영업 종료
23년 말, 코로나 여파로 인해 공장 견학이 종료되었습니다. 대신 치바 맥주 정원 등은 정상 영업하므로, 도쿄만을 내려다보면서 멋진 레스토랑을 즐길 수 있습니다.
サッポロビール 千葉ビール園 - 銀座ライオン (ginzalion.jp)
<아래는 견학이 가능하던 당시의 견학 코스로, 추후에 재개될 수 있습니다>
1988년 6월에 준공된 '삿포로 맥주 치바 공장'은, '삿포로 생맥주 흑라벨'의 최대 소비지인 관동지역을 지탱합니다. 이곳 치바공장의 블랙라벨 투어에서는 블랙라벨의 매력과 치바공장만의 고집스러움을 충분히 소개합니다. 투어의 마지막에 도쿄만을 바라보며 맛보는 갓 만든 블랙라벨의 맛은 특별합니다.
삿포로 맥주 치바 공장의 투어는 두 가지 종류가 있다. '블랙라벨 투어'는 블랙라벨의 원료에 대한 고집부터 '사운드 갤러리'까지 블랙라벨의 제조 공정을 오감으로 느낄 수 있다. 참가비는 어른 500엔, 중학생~20세 미만 300엔, 초등학생 이하는 무료입니다. 시음 2잔과 오리지널 기념품이 제공됩니다.
'SHIRASE5002&블랙라벨 콜라보레이션 투어'는 3대째 남극 관측선 'SHIRASE5002'의 선내 견학과 축소된 '블랙라벨 투어'를 함께 즐길 수 있는 유익한 투어입니다. 선내 견학과 '블랙라벨 투어'를 각각 70분씩 돌아보는 약 2시간 20분의 투어입니다. 참가비는 어른 1000엔, 중학생~20세 미만 600엔, 초등학생 이하는 무료다. 시음은 2잔까지 가능하며, 오리지널 기념품이 제공됩니다.
- 예약 방법: 인터넷→희망일 14일 전 오전 8시부터 견학일 3일 전까지 접수, 전화→희망일 14일전부터 접수
- 견학 시작 시간 <블랙 라벨 투어> 수요일・토요일:10:30、11:30, 15:30/목요일・금요일・일요일:10:30, 15:30
- <SHIRASE5002&블랙라벨 콜라보레이션 투어> 목・금・일요일 : 10:30
- 소요시간: 블랙라벨 투어 약 80분, SHIRASE5002&블랙라벨 콜라보레이션 투어 약 2시간 20분
치바가 아닌, 북해도나 규슈 등의 삿포로 공장은 현재도 문제없이 견학이 가능합니다. 아래 글을 참고해 보세요.
일본 맥주공장 견학, 크래프트 맥주 양조장 견학 여행 6곳 추천 (삿포로, 도호쿠 지방) - BaSang의 스토리 (tistory.com)
5. 로맨틱 마을 양조장(도치기, ろまんちっく村ブルワリー)
도치기현은 메이지 시대부터 이어져 온 일본 유수의 맥주용 맥아 생산지입니다. '미치노에키 우쓰노미야 로맨틱 마을(로만치쿠무라)'에 있는 '로맨틱 마을 (로만치쿠무라) 브루어리'에서는 1996년 개업 이래로 도치기현 우쓰노미야산 맥아를 사용해 맥주를 만들고 있다고 합니다. 공장 견학에서는 지역에 뿌리를 둔 맥주 제조에 대한 노력과 홉과 맥아에 대해 배울 수 있으며, 다양한 맛의 맥주 시음도 체험할 수 있습니다.
또한, 원내에서는 우쓰노미야산 맥아 100%를 사용한 '보리타로'를 비롯해 계절별 오리지널 맥주 등을 즐길 수 있습니다. 통에 담긴 신선한 맥주를 꼭 한 번 맛보세요. 견학 요금은 600엔입니다.
- 예약방법:전화 (028-665-8800) 또는 이메일
- 견학기간:1월중순~6월말경, 예약 시 참가인원・일시 상담 필요
- 소요시간:약 30분
ブルワリー| 道の駅うつのみや ろまんちっく村-46haの滞在体験型ファームパーク (romanticmura.com)
6. 아사히 슈퍼 드라이 뮤지엄(이바라키)
1991년 이바라키현 모리야시에 준공된 아사히맥주 이바라키 공장은 2021년 기존의 공장 견학을 대폭 개편하여 2021년 '슈퍼드라이 뮤지엄'으로 탄생했습니다.'슈퍼드라이 체험 공간'에서는 맥주를 캔에 담는 공정을 이미지화한 공간에서 '진동', '바람', '미스트'를 체험하면서 마치 자신이 맥주 캔에 탑승한 듯한 현장감 있는 체험을 즐길 수 있습니다.
또한 체험의 마지막 '슈퍼드라이 홀'에서는 이바라키 공장에서 갓 제조된 '아사히 슈퍼드라이' 생맥주와 '영하의 슈퍼드라이'인 '엑스트라 콜드'를 마실 수 있습니다. 또한, 직접 생맥주를 따르거나 맥주 거품에 글자와 그림을 그리는 폼 프린터를 체험하는 등 재미있는 콘텐츠가 가득합니다.
참가비는 20세 이상은 1000엔, 초등학생 이상은 300엔이 부과됩니다.
- 전화 번호: 0297-45-7335
- 예약 방법: 인터넷 또는 전화로 예약
- 견학 시작 시간:10:00~15:00
- 견학 가능한 요일:홈페이지에서 확인 필요
- 소요시간:약80분
초드라이 뮤지엄|이바라키 공장|아사히 양조장 (asahibeer.co.jp)
7. 기린맥주 도리테 공장(이바라키)
기린맥주 공장 견학에서는 처음 짜낸 맥즙과 두 번째 짜낸 맥즙을 비교 체험할 수 있으며, 맥즙에 효모를 첨가하여 발효하는 과정과 조화로운 맛과 향을 내기 위한 저장에 대해 체험을 통해 알 수 있습니다. 견학 후에는 맛있는 생맥주를 제공하기 위한 지식과 기술을 습득한 '브루어리 드래프트 마스터'가 맥주의 신선도, 서버 상태, 잔, 따르는 방법까지 철저하게 신경 쓴 맛있는 '기린 이치방 생맥주'가 제공됩니다.
또한 기린 맥주 도리테 공장에서는 토요일 한정으로 '20세 이상 한정 '이치방시보리 맛 체험 투어'를 개최 중입니다. 맥주의 맛을 즐길 수 있는 시음 방법을 체험할 수 있습니다. 공장 견학은 20세 이상이며 500엔입니다.
- 전화번호:0297-72-8300
- 예약 방법: 전화 또는 인터넷으로 예약
- 견학 시작 시간: 10:00~15:00
- 견학 가능 요일: 수요일~일요일(시설 점검일, 연말연시는 휴관. 휴관일이라도 공휴일은 영업)
- 소요시간:80~90분
工場見学予約|キリンビール 取手工場|キリンの工場見学 |キリン (salesforce-sites.com)
8. 도쿄의 산토리 천연수 맥주공장 견학 영상
https://youtu.be/hSuwFdIGRRs?si=riufGSJn-Jp0Gsvb
9. 같이 보면 좋은 글
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